Il Tanzania Coffee Board aprirà negozi mobili

Il Tanzania Coffee Board (TCB) intende aprire caffetterie mobili nelle città e nei comuni.

L’obiettivo è quello di portare il consumo locale di caffè al 15% entro il 2025, rispetto all’attuale 7%.

Le caffetterie mobili saranno dotate di attrezzature moderne per la semplice preparazione di bevande a base di caffeina.

Queste includeranno Cappuccino, Caffè Latte, Americano ed Espresso e saranno a disposizione dei consumatori ovunque ne abbiano bisogno.

Lo ha rivelato qui nel fine settimana il direttore del TCB per la promozione e il controllo della qualità, Frank Mlay, durante un incontro con i media.

Secondo il direttore, la mossa mira anche ad aumentare il mercato interno del caffè prodotto localmente e a ridurre la dipendenza dal mercato estero.

Secondo Mlay, oltre il 90% del caffè coltivato in Tanzania viene prodotto per l’esportazione, il che non è comunque uno svantaggio.

Tuttavia, il funzionario ha sfidato le parti interessate a identificare le aree adatte per le caffetterie mobili.

“L’idea è di vendere il caffè come si vendono i gelati per strada, ma in modo decente e igienico”, ha sottolineato.

Secondo Mlay, le prime caffetterie nell’ambito del programma saranno allestite nel corso del prossimo anno finanziario 2023/24.

“Gli investitori devono disporre di attrezzature moderne per la preparazione di bevande a base di caffeina. Ci rivolgiamo ai giovani per consentire loro di ottenere un reddito”, ha aggiunto.

Prima che il programma prenda il via, il TCB formerà coloro che intendono aprire e gestire i negozi mobili di caffè.

Ha inoltre aggiunto che tra le aree in cui tali negozi possono essere gestiti con successo ci sono le zone principali delle città e i campus degli istituti di istruzione superiore.

L’idea di aprire questi negozi mobili è stata anche quella di eliminare l’idea che il caffè sia consumato solo nei ristoranti di alto livello e dalle persone benestanti.

Il dottor Jeremiah Magessa, responsabile della promozione tecnologica del Tanzania Coffee Research Institute (TaCRI), ha auspicato una maggiore consapevolezza sul consumo di caffè.

Né i funzionari del TCB né quelli del TaCRI hanno saputo indicare dove sorgeranno i primi negozi mobili di caffè.

Tuttavia, gli operatori del settore indicano Moshi – sede di entrambe le organizzazioni – e Arusha come i luoghi più probabili per il decollo del programma.

Gli sforzi del TCB e di altre parti interessate per promuovere il consumo dello stimolante (caffè) sono in corso da anni.

Nel 2021, ad esempio, l’ente statale ha dichiarato che il consumo di caffè era solo del 5%.

La Tanzania ha prodotto 73.207 tonnellate di chicchi di caffè nella stagione 2021, di cui 4.029 destinate al mercato interno.

A livello mondiale, il 1° ottobre di ogni anno è stato fissato come giornata internazionale del caffè, che la Tanzania ha osservato per la prima volta nel 2021.

Si dice che il caffè abbia alcuni benefici per la salute di chi lo beve: alcuni studi indicano che il consumo a lungo termine riduce il rischio di alcune malattie.

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